ผัดผักรวมมิตรหมู

4.5(4) | ให้คะแนน ตำรับ

ผัดผักรวมมิตรหมู หากขึ้นชื่อว่า ผัดผักแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักของครอบครัว เพราะ มีสารอาหารและคุณประโยชน์จากผักหลากหลายชนิด อีกทั้งยังได้โปรตีนจากเนื้อหมูด้วย

• 

  คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู

  เพิ่มเติม

• จำนวนคนที่เสิร์ฟ3-4
• ระยะเวลาการเตรียม20 นาที
• ระยะเวลาการทำ10 นาที

ส่วนประกอบ

• เนื้อหมูหั่นชิ้นบางพอคำ 80 กรัม
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• บร็อคโคลี่หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
• เห็ดหอมสด 1 ดอกผ่าครึ่ง ¼ ถ้วยตวง
• ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ ¼ ถ้วยตวง
• คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

• นำบร็อคโคลี่กับแครอทไปลวกพอสุก จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นให้คลายความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้
• ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม นำหมูลงไปผัดพอสุก ใส่เห็ดหอม ข้าวโพดอ่อนลงไปพร้อมกับเติมน้ำ ใส่บร็อคโคลี่กับแครอทที่ลวกไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก หลังจากน���้นปิดไฟแล้วนำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ